Лучшие рецепты

Желтoк яичный (сырые, тесто) — 3 шт Сметана (тесто) — 2 ст. л. Сахар (тесто) — 3 ст. л. Мука (тесто) — 200 г Масло сливочнoe (тесто, или маргарин для выпечки) — 50 г Орехи (крем, у меня - грецкие, кешью, фундук, арахис, миндаль. Mожно использовать только грецкие) — 1 стак. Изюм (крем) — 1 стак. Белки яичные (крем) — 3 шт

Приготовление

Отделить белки от желтков. Белки убрать пока в холодильник, теплые они плохо взбиваются. Из желтков, муки, сметаны, масла и сахара вымешиваем тесто.

Раскатываем, обильно посыпаем мукой и сворачиваем в рулет. Разрезаем его на тонкие полоски.

Разворачиваем спиральки и выкладываем на противень. Выпекаем при 200 градусах, пока не зарумянятся.

Пока наша основа для гнезда остывает, готовим крем. Взбиваем белки, сахар. Когда белки достаточно загустели, добавляем рубленные орехи и изюм. Перемешиваем ЛОЖКОЙ.

Теперь добавляем в массу остывшую лапшу, перемешивам и выкладываем на противень в форме гнезда. Bыпекать (скорее подсушивать) при температуре 150-170 градусов.

Вот так выглядит готовое гнездо.

Из маршмеллоу + немного шоколада готовим массу для яиц. В серединку каждого кладем две половинки очищенного грецкого ореха и формируем яйца. Яйца можно сделать и из теста, тогда гнездо немного уменьшится в размере.