Ингредиенты:
1 3/4 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
2/3
стакана йогурта
125 г сливочного масла (размягченного)
1/2 стакана
сахара
2 яйца
2 столовые ложки апельсиновой цедры
Для
начинки:
1 пакет ванильного пудинга
1/2 ст. сахара
300 мл
молока
2 ст.л. сливочного масла (размягченного)
1 яйцо
2 апельсина,
очищенных от цедры
150 г грецких
орехов
Приготовление:
Сначала приготовить начинку. Для
этого смешать пудинг, сахар и молоко, поставить на медленный огонь и
варить,помешивая, до легкого загустения (масса должна получиться соусообразной).
Охладить до комнатной температуры. Затем взбить яйцо со сливочным маслом и
смешать с пудинговой массой.
Приготовить тесто. Сахар тщательно перемешать с
маслом. Вбить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно примешать
к продуктам. Влить йогурт, добавит мелко натертую апельсиновую цедру и вымесить
тесто до однородности.
Духовку разогреть до 180С.
Форму проложить
пергаментом.
В форму выложить половину теста. Сверху разложить апельсины,
очищенные от шкурки и косточек.
Залить все пудинговой начинкой. Оставшееся
тесто разложить поверх начинки. Не старайтесь добиться равномерности при
выкладке теста, не получится. Оно выкладывается эдакими островочками. Пусть это
вас не смущает, в духовке всё выровняется.
Поверхность обсыпать измельченными
(не очень мелко) грецкими орехами.
Запекать минут 50.
Дать пирогу
полностью остыть, прохладный он гораздо вкуснее тепловатого.
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)