Ингредиенты
•Банан (спелый) — 4 шт
•Морковь (свежая) — 3 шт
•Мука — 1 стак.
•Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 100 г
•Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
•Коньяк (или бренди) — 1 ст. л.
•Цедра апельсина — 1 ч. л.
•Сода — 0.5 ч. л.
•Разрыxлитель теста — 0.5 ч. л.
•Орехи грецкие — 1 горст.
•Саxар коричневый — 3 ст. л.
•Саxар ванильный (примерно 1 ст.л.) — 1 пакет.
•Яйцо — 2 шт
|
Бананы порезать на маленькие кубики (рекомендую не превращать
их в месиво).
Морковь натереть на мелкой терке.
К натертой моркови
добавить геркулесовые хлопья, сок лимона, цедру апельсина и коньяк. И дать
настояться 10 мин.
В это время раздробить орехи, тоже на не слишком мелкие
крошки.
После того, как морковь настоялась с другими компонентами, добавляем
к ней яйца, муку (через сито), коричневый сахар, ванильный сахар, соду,
разрыхлитель и перемешиваем.
Теперь следует наше тесто обработать в
блендере, для получения более однородной консистенции.
Только после этого
добавляем в наше тесто кусочки бананов и немного перемешаем.
Теперь
подготовим форму – смазываем еe растительным маслом (чуть-чуть, не забываем про
стенки формы).
После этого вливаем тесто несколькими этапами – после первого
этапа добавить орешков и так повторить 2 раза, на верхний слой так же можно
посыпать – очень мило смотрится.
Ставим наш пирожок в
разогретую духовку на 200 градусов на полчас (рекомендую время от времени
проверять зубочисткой).
Пирог получается очень нежным и ароматны, очень
вкусным! Для особых сладкоежек (типа меня) можно покрыть вверх пирога тонким
слоем меда или шоколада |
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)