|
|
Лимонно-кокосовый пирог
Ингредиенты для "Лимонно-кокосовый пирог"
Масло сливочное — 120 г
Лимон — 2 шт
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Стружка кокосовая — 5-6 ст. л.
Мука — 280 г
Яйцо — 3 шт
Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
Сахар — 180 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
|
 |
Набор продуктов
Лимоны обдать кипятком, протереть и
снять цедру мелкой теркой.
Выжать сок с 2-х лимонов, если не получится
100 мл, то добавить немного кипяченой воды.
|
 |
Сливочное масло, предварительно размягченное, смешать со 180 гр муки,
сахарной пудрой, ванильным сахаром, 1 чайной ложкой лимонной
цедры. |
 |
Должна получиться сыпучая масса из
крошек. |
 |
Дно прямоугольной формы выстелить пекарской бумагой, бока смазать
маслом.
Тесто распределить руками по всей площади формы и поставить
выпекать в нагретую до 180 град. духовку минут на 15, до золотистого
цвета. |
 |
Соединить оставшуюся муку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель,
лимонный сок, яйца |
 |
и взбить миксером всю эту массу. Добавить оставшуюся лимонную
цедру. |
 |
Полученную кокосовую массу вылить на песочную основу
|
 |
и выпекать дальнейшие 20 минут при той же
температуре. |
 |
Пирог должен остыть и постоять ночь.
Посыпать миндальной
стружкой по желанию. |
 |
Посыпать сахарной пудрой и нарезать на
кусочки. |
 |
Приятного аппетита!!! | |
|
| Категория: Пироги | Добавил: kartinnka (18.04.2010)
| Автор: inna_2107
|
| Просмотров: 763
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)