Состав: топленое молоко - 2л; простокваша - 2л; сметана
- 3 стакана; яйцо (желток) - 1 шт.
В теплое топленое молоко влить простоквашу, сметану,
добавить желток и кипятить до тех пор, пока не отойдет сыворотка. Сыворотку
слить, творог сложить в салфетку, завязать узлом и подвесить, чтобы творог
подсох. Подготовленный творог протереть сквозь сито, положить по вкусу сахар и
ваниль. Подготовленную массу сложить в форму (в пасочнецу), застланную тонкой
тканью, сверху положить гнет и поставить вхолодильник. Через 12 часов пасху
вынуть из формы и подавать к столу.
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)