Ингредиенты
Яйцо — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мука (белая, высшего сорта) — 1 стак.
Ягода (земляника, клубника, черника, смородина, малина) — 1 стак.
Масло растительное (без запаха, для обжаривания)
|
 |
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Ягоды помыть и высушить
на бумажном полотенце. Крупные, как клубника, нарезать мал. кусочками и слегка
обвалять в муке или крахмале. |
 |
Желтки отделить от белков. |
 |
И растереть с сахаром добела. |
 |
Белки взбить миксером в крепкую пену (можно добавить чуть лимонного
сока), белки взбивайте только охлажденными. |
 |
Желтковую смесь тонкой струйкой влить в белки, взбивая
миксером. |
 |
Муку просеять через сито и порциями добавить в смесь, осторожно
перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую
пену. |
 |
Добавить ягоды и еще раз аккуратно
перемешать. |
 |
Жарить как обычные оладьи, на сковороде с растительным
маслом. |
 |
Вот их сколько! |
 |
Разложить на блюдо и подавать! | |
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)