Лучшие рецепты

Ингредиенты

 
Перец болгарский (разных цветов) Дрожжи (сухие) — 8 г Мука — 4-5 стак. Соль (по вкусу) Вода (теплая) — 4 стак.

Рецепт ""Разноцветный хлеб""

Выбрать перец, по 2 шт разных цветов, положить в духовку на решетку и запечь при 220 г, пока не станет мягким, кожица должна подрумяниться

Почистить перец от пленки и перемолоть по отдельности каждый цвет. Желательно промывать блендер

Развести дрожжи в 1/2 ст теплой воды, дать постоять 5 мин

В перцовую массу одного цвета добавить 2-ю половину теплой воды, соль и 1/3 часть дрожжей, хорошо перемешать, добавить муку - 1 стак., может получится больше, все зависит от размера перца. Замесить тесто, накрыть, дать подойти. Так образом замесить еще 3 вида теста

Вот такое тесто получилось, накрыть, дать подойти в 2 раза

Каждый цвет теста разделить на шарики одинакового размера, соединяя по очереди между собой, свернуть кольцом

Сложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, дать подойти

Выпекать при 180 гр, минут 40

Вот такой он в разрезе. Вкусный, мягкий, красивый!