Лучшие рецепты

Меню кулинара

Категории раздела

Блинчики и блины [0]

Начинки для блинов [0]

Оладьи и оладушки [4]

Булочки [6]

Галеты [0]

Бублики, сушки, баранки [0]

Валованы, волованы [1]

Ватрушки [0]

Вафли [1]

Кексы [16]

Кулебяка [0]

Куличи [13]

Пирожные [9]

Пицца [2]

Пироги [45]

Печенье [16]

Торты [13]

Пури [1]

Сырники [21]

Запеканки [3]

Пирожки, пончики [5]

Печеные фрукты [3]

Хлеб [11]

Выпечка [37]

Пасхи [3]

Кулинарный чат

Кулинарный опрос

Вход кулинара

Калькулятор

Статистика

Сейчас онлайн

Главная » Статьи » Выпечка » Хлеб

Картофельный хлеб

Что нужно:
мука пшеничная 500 г
молоко 250 мл
дрожжи свежие 20 г
маргарин 50 г
сахар 50 г
картофель 2 шт
соль 1/2 ч. л.
мак

Что делать:

Дрожжи развести в тёплом молоке с 1 ст.л. сахара. Когда дрожжи начнут бродить влить в посуду с просеянной мукой, добавить тёртый на тёрке отварной картофель, сахар, соль и замесить тесто.

Под конец вымешивания добавить растопленное масло или маргарин и ещё раз хорошо вымесить. Тесто накрыть салфеткой и поставить на 1 час в тёплое место.

Когда тесто подойдет, еще раз вымесить и поместить на смазанный маслом противень, оставить чтобы подошло (примерно на 30 минут). После этого смазать поверхность хлеба яйцом и посыпать маком. Духовку нагреть до 210-220 °C и выпекать 35 минут.