Что нужно:
краснокочанная капуста 900 г
лук репчатый 2 луковицы
масло сливочное 40 г
уксус винный красный 3 ст. л.
сахар 1,5 ст. л.
кедровые орехи 1 ч. л.
зеленый лук 4 пера
мускатный орех тертый 1 щепотка
кунжутные семечки 1 щепотка
перец по вкусу
соль по вкусу
Что делать:
|
шаг 1
Капусту тонко нашинковать.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. |
| |
шаг 2
Растопить в сковороде
сливочное масло, обжарить лук, 3–4 мин. Добавить сахар, мускатный орех и
уксус. |
| |
шаг 3
Дать сахару раствориться.
Положить капусту, накрыть крышкой. Готовить на медленном огне 35–40 мин., время
от времени помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем. Зеленый лук вымыть,
нарезать кусочками длиной 2 см. Перед подачей посыпать капусту зеленым луком,
кунжутом и орешками. |
Источник: http://"Школа гастронома" № 04 (150) февраль 2010 | 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)