Лучшие рецепты

•Картофель — 1 кг
•Лук репчатый — 2 шт
•Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
•Чеснок — 2 зуб.
•Кабачок (средний) — 0.5 шт
•Молоко — 0.5 л
•Вода — 1 стак.
•Мука — 2 ст. л.
•Орех мускатный (по вкусу)
•Соль (по вкусу)
•Перец черный (молотый)
•Масло растительное — 4 ст. л.
•Сыр твердый — 100 г

Рецепт "Картофель, запеченный с кабачком и тимьяном"

Духовку включаем на 180 градусов.
Лук нарезаем кольцами, чеснок - мелко рубим.

Разогреваем на сковороде масло и тушим тимьян, лук и чеснок 5 минут. Кухню сразу же наполнит пряный аромат.

Добавляем муку и немного поджариваем.

Вливаем, помешивая, воду и молоко. Доводим до кипения и готовим на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая, до загустения соуса.

Добавляем по вкусу соль, перец и мускатный орех. Снимаем с огня. Соус готов.

Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Делим на 3 части.

Первую часть выкладываем на дно смазанной маслом жаропрочной формы. Поливаем частью лукового соуса.

Затем выкладываем нарезанный кружочками кабачок и также поливаем соусом.

Затем - вторая часть картофеля, соус. Верхний слой - картофель с остатками соуса.

Посыпаем тертым на терке твердым сыром (вкусно с пармезаном), накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут.
Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут. Возможно, вам понадобится больше времени, в зависимости от возможностей вашей духовки. Готовый картофель должен быть мягким и с золотистой корочкой сверху.