Лучшие рецепты

Состав:
сухой горох - 250 г;
рис - 100 г;
репчатый лук - 2 шт.;
костный бульон - 3 стакана;
ветчина - 200 г;
сливочное масло - 2 ст. ложки;
соль, перец, кэрри.

Приготовление:
Промытый сухой горох запейте костным бульоном, доведите до кипения и оставьте на 2 часа, а затем доварите до мягкости, добавив под конец порезанную мелкими кубиками ветчину. Рис отварите под крышкой в большом количестве воды, а затем отцедите.
Очищенный лук порежьте кубиками, поджарьте в растительном масле до румяного оттенка, соедините с горохом и рисом, после чего пару минут потушите и заправьте по вкусу. Более популярны в Италии блюда из зеленого горошка. Но обратите внимание, что речь идет не о консервах!