Ингредиенты •Курица (целая, вес - на Ваше усмотрение) — 1 шт •Масло сливочное (маринад) — 50 г •Горчица (маринад) — 1 ст. л. •Чеснок (маринад) — 3 зуб. •Зелень (укроп и петрушка, маринад) — 0,5 пуч. •Соль (по вкусу) •Перец чeрный (молотый, по вкусу)
|
|
Всё очень просто. Для маринада, соединяем мягкое (но не растопленное)
сливочное масло, горчицу (лучше острую), чеснок (выдавить) и зелень (мелко
измельчить). |
|
Курицу моем, руками отделяем кожу, там, где это возможно. Солим и
перчим - по вкусу. |
|
Выкладываем между кожей и тушкой маринад, пытаясь распределить его
равномерно. Сверху курицу также обмазываем маринадом. Оставляем на
час. |
|
Выкладываем курицу на противень и запекаем до готовности, в
разогретой до 190 градусов духовке. Готовность определить ножом, проткнув курицу
в наиболее толстом месте. Должен выделиться прозрачный сок. Я запекала минут 50
(курица была весом 1300), вместе с картофелем. |
|
|