Лучшие рецепты

Ингредиенты
•Морковь (маленькая) — 1 шт
•Лук белый — 0,5 шт
•Телятина (свежая) — 250 г
•Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
•Грибы (шампиньоны, мелкие) — 1 горст.
•Картофель (средний) — 1 шт
•Кефир — 100 мл
•Майонез (легкий) — 2 ст. л.
•Приправа (Вегетта или смесь любимых специй с добавлением соли) — 1 ст. л.
•Масло сливочное — 1 ч. л.
•Зелень (петрушка, укроп) — 1 шт
•Чеснок (сухой) — 1 ч. л.

Итак… Шинкуем морковь и мелко режем лук… В небольшом кол-ве масла на среднем огне доводим овощи до мягкости…

В наш приготовленный горшочек выкладываем кусочек сливочного масла на дно, сверху зажарочку и грибочки...

В эту же сковороду без добавления подсолнечного масла выкладываем нарезанную кусочками телятину, увеличив мощность плиты до максимума… Обжарим 2 минутки до «легкой» корочки

Картофель очистим, разрежем на крупные кусочки, добавим к мясу (сняли с огня), перемешаем мяско, картофель и образовавшийся сок от мяса

Готовим соус…
Кефир+майонез+Вегетта (или любая любимая приправа с добавлением соли)…

В горшочек с овощами выкладываем мясо с картофелем, заливаем соусом

Закрываем фольгой (желательно не только верх, но и захватим часть горшочка).
Фольгу зубочисткой в нескольких местах протыкаем, ставим в разогретую духовку (180гр) на 1 час…

Достаем горшочек

Выкладываем жаркое в бОльшую посуду, добавляем половину зелени, хорошо перемешиваем, оставляем около 3-х столовых ложек получившегося соуса, возвращаем жаркое в горшочек и ставим в духовку еще на 30 минут…