Ингредиенты: 1 ст. перловки 2 луковицы 2 моркови 500г. мяса масло соль перец Приготовление: Обжарить на масле кусочки мяса, положить мелко нарезаный лук и натертую
морковь, посолить, поперчить, перемешать и вновь обжарить. Крупу залить водой,
довести до кипения, посолить и убавить огонь. Когда перловка покипит минут 5-10,
слить воду, положить крупу в сковороду с мясом, добавить 3ст. воды и тушить,
изредка помешивая, до выкипания жидкости. Затем накрыть сковороду крышкой и
поставить в духовку на 40 минут при 200С.. Примечание: Лук и морковь только по
одной.
|