Ингредиенты
•Яйцo куриное (сваренные вкрутую) — 6 шт
•Лук репчатый — 1 шт
•Масло сливочное — 30 г
•Мука — 1,5 ст. л.
•Карри (или приправа с карри) — 2 ч. л.
•Бульон (куриный) — 600 мл
•Сметана (или сливки) — 4 ст. л.
•Варенье (aбрикосовое) — 1 ч. л.
•Сок лимона (несколько капель)
•Соль
|
 |
Режем мелко лук |
 |
и пассеруем его на сливочном масле на слабом огне около 10
минут. |
 |
Добавляем карри
|
 |
и 1,5 столовой ложки муки. |
 |
И пассеруем еще минуты 3. |
 |
Готовим бульон или растворяем бульонные кубики в
кипятке. |
 |
Вливаем бульон понемножку, размешивая, чтобы не образовались комочки.
Помешивая, довести до кипения, а потом проварить еще минут 30 на маленьком
огне. |
 |
Снимаем с огня и добавляем чайную ложечку абрикосового
варенья |
 |
и сметану. |
 |
Солим, перчим. |
 |
И добавляем лимонный сок. |
 |
Вареные яйца разрезаем на четвертинки и кладем в соус. Разогреваем
соус на слабом огне минут 5 и снимаем с огня. Подаем с отварным рисом. Приятного
аппетита! | |
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)