Лучшие рецепты

Состав

яйцо (белки) - 2 шт.; сахарная пудра - 250г; лимонный сок - 1-2 ст.л.; синяя пищевая краска - 1 капля

Два белка, пачка (250г) сахарной пудры, возможно, потребуется чуть больше или меньше, зависит от величины яиц, еще 1-2 столовые ложки лимонного сока, капля синей пищевой краски.

Белки взбить в легкую пенку.

Всыпать небольшими порциями просеянную сахарную пудру.

Взбить.

Влить лимонный сок и снова взбить до блеска.

Осторожно капнуть синей краской (1 каплю, не больше!), это придаст глазури идеальную белизну.

Густоту регулировать можно следующим образом: к жидковатой глазури добавить сахарной пудры, к густоватой горячую воду по каплям.