Лучшие рецепты

Курица — 1,2 кг

Кефир — 0,5 л

Имбирь свежий (корешок в 2,5 см.)

Кориандр молотый — 2 ч. л.

Тмин молотый  — 2 ч. л.

Паприка молотая — 2 ч. л.

Чили-порошок — 1/2 ч. л.

Соль (можно чуть больше) — 1 ч. л.

Лимонный сок — 2-3 ст. л.

Чеснок — 3 зуб.

Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Курицу промыть, обсушить, и разделить по зап.частям.

Для маринада смешать кефир, выдавленный чеснок, репчатый лук (нарезанный полукольцами), лимонный сок, натёртый корень имбиря и все оставшиеся специи.

Положить кусочки курицы в маринад, накрыть пищевой плёнкой (или крышкой), и убрать в холодильник на ночь.(Я всегда оставляю мясо мариноваться на ночь, так промариновывается лучше мясо, и получается вкуснее).

Противень застелить фольгой (чтобы потом было меньше отмывать). Замаринованную курочку выкладываем на противень, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр, примерно на 30 минут, и запекаем до готовности.