Лучшие рецепты

Состав:
0,5 кг трепангов,
2 свежих огурца,
1 пучок зеленого лука,
2 зубка чеснока,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка кунжута,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка столовой горчицы,
2 ч. ложки сахара,
соль по вкусу.

Приготовление:
Разрезать обработанного трепанга вдоль на кусочки шириной 1-1,5 см, обдать крутым кипятком, ополоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг. Огурцы вымыть и нарезать тонкими узкими полосками длиной 5 см. Зеленый лук мелко нарезать. Чеснок почистить и порубить (или раздавить в чеснокодавке). Смешать трепанга с огурцами, зеленым луком, чесноком, кунжутом, лимонным соком, оливковым маслом, горчицей, сахаром, посолить и тщательно все перемешать. Готовый салат горкой выложить на блюдо, немного охладить и подавать на стол.