Ингредиенты
•Чечевицa — 1 стак.
•Брокколи — 250 г
•Фета — 100 г
•Масло оливковое (заправка) — 50 мл
•Мед (жидкий, заправка) — 5 мл
•Уксус (винный, заправка) — 7,5 мл
•Лук зеленый (заправка) — 1 пуч.
•Кардамон — 2 шт
•Лавровый лист — 2 шт
•Соль (и перец, по вкусу)
•Перец чили — 1 шт
|
 |
Промойте и переберите чечевицу. Залейте большим количеством воды,
положите лавровый лист, кардамон и доведите до кипения. Варить без крышки до
мягкости. |
 |
Приготовьте заправку. Разрежьте пополам стручек острого перчика чили,
выньте семена, мелко порежьте и смешайте с оливковым маслом, уксусом, медом.
Нарежьте зеленый лук и добавьте к заправке. |
 |
Брокколи разделите на мелкие соцветия. За 3 минуты до готовности
добавить капусту к чечевице. Накройте крышкой и варите, пока чечевица и капуста
не станут мягкими. |
 |
Откиньте готовую смесь с чечевицей, выньте лавровый лист и кардамон.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Порежте сыр кубиками и добавьте в салат
вместе с заправкой.
Подавать салат в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! | |
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)