Ингредиенты
Желудки куриные — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (6%) — 100 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
|
 |
Куриные желудочки почистить, хорошо промыть и отварить до готовности
с добавлением чёрного перца горошком и лаврового
листика. |
 |
Приготовим лук. |
 |
Почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами.
Зальем
лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться.
Когда промаринуется,
откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. |
 |
Морковку почистим и натрём на тёрке для корейских
салатов. |
 |
Остывшие желудочки нарежем пластинками. |
 |
Желудочки, морковку и лук положим в миску для
салата. |
 |
Польём салатик соевым соусом. Сверху в одну кучку положим соль,
кориандр и острый перец. |
 |
На сковородке раскалим растительное масло и выльем его прямо на
специи.
Хорошо всё перемешаем.
Салатик нужно переложить в
судочек с крышечкой и положить в холодильник, чтобы настоялся. Желательно на
ночь.
Салат очень вкусный! Угощайтесь! | |
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)