Ингредиенты:
перловая манка: 2 ст.л. морковь: 1 шт. лук: 1 шт. петрушка: 2 веточки картофель: 1 шт. сухие грибы: 100 г вода: 2 стакана
Способ приготовления:
Крупу и высохшие грибы оставить в холодной воде на 6-8 часов, спустя это время воду слить. После это опять залить холодной водой и привести до кипения. Чрез 10-15 мин. вкинуть нарезанную картошку и варить до готовности. Мелко порезать лучок и веточки петрушки, морковь потереть на терке, слегка поджарить на постном масле, насыпать в суп и еще немного времени подваривать до готовности. Подавать с маслом.
В итоге: 2 порции.
|