Ингредиенты
•Бульон (куриный) — 1,5 л
•Морковь — 1 шт
•Лук репчатый — 1 шт
•Кабачoк (или цукини) — 1 шт
•Перец болгарский — 1 шт
•Картофель — 1 шт
•Помидор — 1 шт
•Чеснок — 2 зуб.
•Капуста цветная — 200 г
•Брокколи — 200 г
•Сельдерей (веточки)
•Макароны (мелкие) — 200 г
•Масло оливковое — 3 ст. л.
•Фасоль (стручковая зеленая - 100 г + белая консервированная - 200 г) — 300 г
•Горошек зелeный — 200 г
•Сыр (пармезана натёртый) — 50 г
•Зелень (Укроп петрушка базилик по вкусу)
•Соль (по вкусу)
•Прованские травы
•Перец черный (молотый по вкусу)
|
 |
Это все что нам нужно для супа. |
 |
У меня был заготовленный заранее куриный бульон. Все овощи я помыла,
почистила и порезала на мелкие кусочки. Консервированную фасоль
промыла. |
 |
Помидор обдала кипятком (так от него легко очистить кожицу),
почистила,порезала на кусочки без семян. |
 |
Налила в сковороду масло, добавила лук, морковь, сельдерей и обжарила
все до золотистого цвета. Затем добавила нарезанный
чеснок. |
 |
Добавила куриный бульон, когда бульон закипел добавила картофель и
мелкие макароны. |
 |
Через 5-7 минут добавила цветную капусту, брокколи, болгарский перец,
зеленую фасоль, стручковую фасоль, кабачок. И все варила еще 5
минут.
Добавила помидор, прованские травы в которые входят-тимьян, орегано,
розмарин, чебер, шалфей, базилик, майоран, мята.
Все варила до готовности
овощей.
В самом конце перед выключением добавила консервированную
фасоль.
Посолила по вкусу. |
 |
МОЙ СУП ГОТОВ! Подавать с песто и гриссини. | |
| 
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)