Замочить
на час и сварить 50 г сушеных белых грибов в 8-10 стаканах воды. Поджарить в
кастрюле на растительном масле 2 луковицы. Натереть одну морковь, положить ее в
поджаренный лук. Взять 800 г кислой капусты, промыть в воде и потушить 10-15
минут вместе с морковью, луком, добавив 1 стакан грибного бульона. Влить
остальной грибной бульон, подболтав одну столовую ложку муки, предварительно
размешанную с небольшим количеством холодного бульона, и довести до кипения.
Пока нагревается, грибы мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить 2
ложки томата-пюре, тоже положить в кастрюлю и кипятить еще полчаса.
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)