Лучшие рецепты

1 л воды,

0,5 молока,

500 г различных овощей,

соль,

2 яичных желтка,

1 стакан сливок или сметаны,

зелень.

Приготовление:

В кипящую воду опустить очищенные мелко нарезанные овощи: сначала морковь, капусту, затем картофель, горошек. Посолить и варить. Когда овощи станут мягкими, влить молоко и проварить. При подаче заправить суп смесью желтков и сливок, посыпать мелко нарезанным укропом.