Лучшие рецепты

Меню кулинара

Категории раздела

Желе, желейные торты [5]

Зефир [0]

Конфеты, карамели [6]

Мармелады [0]

Мороженое [2]

Пасхи [3]

Пудинги [2]

Кремы [1]

Самбуки [1]

Десерты [37]

Пломбиры [1]

Пироги [0]

Лазанки [1]

Рулеты [1]

Трюфели [3]

Торты [5]

Кулинарный чат

Кулинарный опрос

Вход кулинара

Калькулятор

Статистика

Сейчас онлайн

Главная » Статьи » Десерты » Десерты

Горячий творожный десерт

Источник: http://"Школа гастронома" #23 (73), 2006

Что нужно:

яблоко 1 шт.
сахар 4 ст.л.
творог нежирный 300 г
сметана 2 ст. л.
яйца 3 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
мука 1,5 ст. л.
бананы 2 шт.
киви 2 шт.
изюм горсть

Что делать:

	шаг 1 Распарить изюм.
	шаг 2 Бананы, киви и яблоко очистить. Бананы нарезать кружками, киви – полукружьями. Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть бананы и яблоки лимонным соком.
	шаг 3 Отделить желтки от белков. Творог протереть через мелкое сито.
	шаг 4 Смешать творог со сметаной, мукой, желтками и сахаром. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
	шаг 5 Взбить белки с оставшимся сахаром и аккуратно ввести в творожную массу.
	шаг 6 Разогреть духовку до 170°С. На дно cиликоновой формы положить бананы, яблоки и несколько кружков киви, присыпать крахмалом. Сверху выложить творожно-белковую массу. Поставить в духовку и выпекать 1 час. Оставшиеся кружки киви уложить сверху "чешуйками". Присыпать изюмом.