Лучшие рецепты

Ингредиенты:
говяжья печень 300 гр
морковь 50 гр
лук 50 гр
масло сливочное 100 гр
петрушка 10 гр
Приготовление:
Печень можно и отварить, но я предпочитаю её обжарить, тогда получается совершенно особый вкус!
Печень обжариваем в растительном масле до готовности (минут 10-15). Затем пропускаем через мясорубку.
Затем в фарш добавляем масло, обжаренные морковь и лук и снова прокручиваем через мясорубку.
Я прокручивала дважды. Тогда паштет получается нежным.
Можно добавить в фарш петрушку, что я и сделала, шампиньоны, или другие добавки.
Утром к завтраку так вкусно!