Ингредиенты: Картофель - 500 г, крахмал картофельный - 3-4 ст.л., соль - по вкусу, масло растительное - для жарки.
Способ приготовления:
Картофель очистить, промыть холодной водой, обсушить, натереть на крупной терке соломкой. Уложить на бумажные салфетки, чтобы картофельная стружка обсохла. Затем просеять крахмал, добавить соль, и обвалять в нем картофельную стружку. Подготовленный картофель опускать в хорошо разогретое масло и жарить до образования корочки. После жарки нужно положить его на бумажное полотенце для избавления картофеля от лишнего масла (минут 5-10). Отличный гарнир готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: http://www.vkysno.kiev.ua |