Лучшие рецепты

Состав:
500 г филе трески,
1 головка репчатого лука,
200 г шампиньонов,
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка панировочных сухарей,
1 стакан томатного соуса,
50 г сыра,
2-3 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Приготовление:
Филе трески нарезать кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить. Лук мелко нарезать, обжарить, добавить мелко нарезанные шампиньоны, предварительно отваренные, и жарить еще 5 минут, добавить лавровый лист, томатный соус и варить 10 минут. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, растертый с солью. Обжаренную рыбу положить в форму, залить полученным соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, и запечь в духовке.