Лучшие рецепты

Рыбная запеканка по-новгородски.

Ингредиенты:
картофель – 8 шт.,
лук репчатый – 4 шт.,
сельдь солёная – 3 шт.,
яйцо – 1 шт.,
сметана - 1 стакан,
масло растительное – 2 ст. ложки,
зелень укропа – 4 ст. ложки,
соль по вкусу.

Сельдь разделать на филе с кожей (если рыба очень солёная, то стоит вымочить её в течение 1-2 часов в молоке) и мелко порубить. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Картофель почистить и порезать соломкой.
Форму смазать растительным маслом и уложить ингредиенты слоями:
1-й слой – картофель,
2-й слой – жареный лук,
3-й слой – зелень укропа,
4-й слой – сельдь,
5-й слой – жареный лук,
6-й слой – зелень укропа.
Залить смесью сметаны взбитой с яйцом. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200–220 градусов. Выложить на тарелку и посыпать зеленью.