Лучшие рецепты

Что нужно:
сырые очищенные креветки 400 г
яичный белок 1 шт.
рисовый крахмал 2 ч. л.
сухой херес 1 ст. л.
белый перец молотый по вкусу
соль по вкусу
чай зеленый жасминовый 1 ст. л.
Для подачи
рис вареный белый 500 г
укроп для украшения 2 веточки
Для соуса
бульон куриный несоленый 0,5 стакана
белое десертное вино 1 ст. л.
черный перец молотый по вкусу
соль по вкусу

Что делать:

Для маринада перемешать белок, крахмал и херес, приправить солью и белым перцем по вкусу. Добавить креветки, перемешать и оставить на 30 мин.

Переложить креветки в пароварку. Готовить 6–7 мин. Для соуса бульон и вино влить в сотейник, довести до кипения, всыпать чай, снять с огня, перемешать и накрыть. Оставить на 4 мин., затем процедить, приправить солью и черным перцем по вкусу.

Приготовленные креветки разложить по тарелкам, наполненным рисом, полить соусом, можно посыпать укропом и подать.

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов | Добавил: kartinnka (16.04.2010) | Автор: "Гастрономъ"

Просмотров: 661 | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Кулинарный поиск

Кулинарные тэги

Случайные рецепты

Нам

Праздники

В избранное

Друзья

[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов

раскрутка сайта москва Рейтинг сайтов Домашний очаг

Использование материалов сайта допускается только со ссылкой на сайт Лучшие рецепты