|
|
Салат из раков с авокадо
Ингредиенты для "Салат из раков с авокадо"
•Раки (очишеное мясо) — 250 г
•Морковь — 1 шт
•Лук зеленый (по вкусу)
•Желатин (бесцветный, лист) — 3 шт
•Сметана (густая) — 6 ст. л.
•Сок лимона
•Авокадо (спелый) — 2 шт
•Чеснок — 1 зуб.
•Икра красная
|
 |
Желатин у меня листами. 1 лист примерно 2
г. |
 |
Желатин замочить в воде.
Морковь нарезать мелкими кубиками и
положить в подсоленную горячую воду и варить до
готовности.
|
 |
Мясо раков и лучок мелко порезать.
Если раков нет, можно их
заменить креветками. |
|
В кастрюльке разогреть 2 ст.л. сметаны и растворить в ней 1 лист
желатина. Добавить мясо раков, лучок и морковь. Все пермешать, добавив соль,
перец и лимонный сок по вкусу. Слегка охладить. |
 |
Взять маленькие формочки, заполнить их массой. Сверху разложить
отавшуюся сметану и убрать в холодильник. Хотя бы на 1,5 часа. Я убрала на
ночь. |
 |
Авокадо разрезать пополам, с помошью ложки вынуть мякоть. Чесночок
порезать, добавить к авокадо и с помощью блендера сделать пюре.
В кастрюльке
разогреть 2 ст.л лимонного сока и растворить в нем 2 листа желатина. Добавить к
авокадо и хорошенько перемешать.
|
 |
Массу разложить по формочкам и отправить на 1 час в холод. Затем
вынуть, освободить из форм, сверху украсить икрой. Сразу подавать. | |
|
| Категория: Салаты из рыбы и морепродуктов | Добавил: kartinnka (18.04.2010)
| Автор: laraa
|
| Просмотров: 750
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
![[Free-Search.org.ua] - Бесплатный каталог сайтов](http://www.free-search.org.ua/inyan.gif)