Лучшие рецепты

Меню кулинара

Категории раздела

Закуски мясные [5]

Закуски рыбные [15]

Закуски овощные [28]

Бутерброды [6]

Паштеты [2]

Суши [0]

Канапе [3]

Закуски из яиц [5]

Закуски грибные [5]

Попкорн [1]

Закуски сырные и творожные [13]

Закуски фруктовые [7]

Закуски [4]

Сэндвичи [1]

Гренки [1]

Кулинарный чат

Кулинарный опрос

Вход кулинара

Калькулятор

Статистика

Сейчас онлайн

Главная » Статьи » Закуски » Закуски

Завтрак "Солнечное сердце"

Ингредиенты для "Завтрак "Солнечное сердце""
•Тесто слоеное — 250 г
•Сахар (коричневый) — 3-4 ст. л.
•Яйцо куриное — 1 шт
•Сосиска — 1 шт

Завтрак начнем готовить с вертушек. Для этого слоеное тесто (у меня всегда в морозилке имеется это тесто собственного приготовления) раскатаем в пласт толщиной 3 мм, посыпем сахаром(можно и обычным, белым сахаром), а затем с помощью скалки вдавим сахар в тесто.
Перевернем тесто на другую сторону и повторим процедуру с сахаром.

Нарежем тесто на полоски шириной около 2 см, и длиной 7-8 см.

Перекрутим полоски посередине, как бы сделав бантик.

Поставим наши вертушки в нагретую до 180-200 градусов духовку, и будем выпекать 15-20 минут.

Пока пекутся вертушки, займемся яичницей.
Возьмем сосиску(лучше брать длинные сосиски, например, "Венские") и разрежем ее вдоль, не дорезая немного до конца.

Затем сформируем из сосиски сердечко, скрепив его концы зубочистками.

На горячей сковороде обжарим сначала одну сторону сердечка.

Затем перевернем сердечко на другую сторону, а в его серединку выпустим яйцо. Вот такое получилось солнечное сердечко. Будем жарить яйцо до готовности. Сковороду можно накрыть крышкой, чтобы яйцо быстрей и лучше прожарилось.

Готовую яичницу выкладываем на тарелку, удаляем зубочистки и украшаем по желанию.
Мой муж очень любит майонез, добавляет его во все блюда, разве что чай с ним не пьет, поэтому я украсила майонезом и .... красной икрой...
Уже слышу негодующие возгласы:"Сосиски и красная икра не совместимы!!" Но мне так захотелось, и, честно говоря, альянс этих вкусов понравился.
Хотелось бы еще зелень добавить, но ее в холодильнике не оказалось. Поэтому получилось то, что получилось.