Лучшие рецепты

Состав:
2 небольших яблока,
2 апельсина,
3 ст. ложки лимонного сока,
2 ст. ложки толченых поджаренных фисташек,
2,5 ст. ложки сахарного песка,
1 яичный желток,
3/4 стакана свежих сладких сливок.

Приготовление:
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. С апельсинов снять кожуру, разделить их на отдельные дольки и разрезать каждую пополам, удалив косточки. Смешать яблоки и апельсины и разложить в низкие широкие бокалы. Сверху посыпать толчеными поджаренными фисташками. Яичный желток растереть с сахаром и лимонным соком, добавить взбитые сливки и осторожно перемешать. Выложить эту смесь поверх фруктов.